Cerrah Fasülyesi

İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, Cerrah Mahallesi'nin bereketli topraklarında yetişen ve İnegöl mutfak kültürünün önemli yöresel değerlerinden biri olan tescilli bir üründür. İnce ve yumuşak kabuğu, kendine özgü lezzeti ve önceden ıslatılmadan pişirilebilme özelliğiyle öne çıkar. Geleneksel olarak çömlekte, odun ateşinde ve ağır ateşte pişirilen Cerrah Kuru Fasulyesi, 2023 yılında coğrafi işaretle tescillenerek İnegöl'ün gastronomi mirasındaki yerini koruma altına almıştır.