Hakkında
İnegöl Piyazı, İnegöl mutfak kültürünün önemli yöresel lezzetlerinden biri olup; haşlanmış İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, yumurta, kuru soğan, domates, yeşilbiber, maydanoz, sumak, tuz ve zeytinyağı ile hazırlanan geleneksel bir piyaz çeşididir. Özellikle İnegöl köftesinin yanında sunulmasıyla bilinse de, Bursa mutfağında zaman zaman ana yemek olarak da tüketilmektedir.
İnegöl Piyazı, İnegöl Belediyesi'nin başvurusu sonucunda 4 Mart 2025 tarihinde 1708 tescil numarasıyla coğrafi işaret (mahreç işareti) almıştır. Piyazın ayırt edici özelliklerinden biri, yapımında 1373 tescil numaralı İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi'nin kullanılmasıdır. Böylece İnegöl'ün gastronomi alanındaki tescilli yöresel ürünlerinden biri haline gelmiştir.
Yorumlar
İlk yorum sizden olsun
Bu yerle ilgili deneyiminizi paylaşmak için giriş yapın. Yorumunuz onaylanınca 5 GP kazanırsınız.
Giriş Yap
Henüz yorum yapılmamış.
